Món chay-Cà tím xào nấm và đậu phụ

[thugiangvu]

Cà tím xào nấm và đậu phụ là một món xào chay rất phù hợp với những người bị mỡ máu, huyết áp cao. Món ăn này vừa tốt cho sức khỏe lại ngon miệng, bạn nên thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình nhé.

http://toinayangi.vn/wp-content/uploads/2014/12/ca-tim-xao-nam-1.jpg

http://toinayangi.vn/wp-content/uploads/2014/12/ca-tim-xao-nam-2.jpg

cà-tím-xào-nấm-1

Nguyên liêu:

- Cà tím non 400g

- Tía tô, hành hoa 100g

- Nấm rơm tươi 200g

- Hành khô 0,30g

- Đậu phụ 2 bìa

- Cà chua 0,50g

- Muối, mì chính vừa đủ

Cách làm:http://toinayangi.vn/wp-content/uploads/2014/12/ca-tim-xao-nam-4.jpg

ca-tim-xao-nam-3

- Cà tím gọt vỏ dọc theo chiều quả cà (gọt một hàng, bỏ một hàng), bổ làm 8 miếng, ngâm vào nước muối.

ca-tim-xao-nam-2

- Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi.

ca-tim-xao-nam-4

- Đậu phụ thái miếng vuông rán vàng.

ca-tim-xao-nam-5

- Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, cho hành khô băm nhỏ phi thơm, cho cà chua thái miếng vào xào mềm cùng muối.

- Cho tiếp cà tím, một ít nước dùng, đun cho cà chín mềm, cho nấm rơm và đậu phụ vào đảo đều cho ngấm.

ca-tim-xao-nam-6

http://toinayangi.vn/wp-content/uploads/2014/12/ca-tim-xao-nam-6.jpg

- Nêm lại một lần nữa cho vừa muối, mì chính. Cho tía tô hành hoa thái nhỏ vào. Ăn nóng vối cơm. Món ăn này có tác dụng giảm cholesterol trong máu rất tốt, hợp với người ăn chay hay người bị mỡ máu.

Yêu cầu:

Cà chín mềm, nấm hương chín tói, gia vị ngấm đều; ăn ngon, ngọt.1

[thylan]

http://toinayangi.vn/wp-content/uploads/2014/12/ca-tim-xao-nam-1.jpg


Hấp dẫn quá!!!!!!Chị sẽ nấu cho cả nhà ăn.
Ăn Chay kiểu này thì ĐK ăn chay trường luôn Thu Giang ơi!
Sưu tầm tiếp món chay đi em gái
Chị Thy Lan

[Huy Thanh]

Điều hành viên chính Thu Giang
Về làm BẾP TRƯỞNG Diễn Đàn ăn chay
Nấm cà đậu phụ mỗi ngày
Thêm xì dầu nữa lai rai muôn chiều...
huythanh

[thugiangvu]

Điều hành viên chính Thu Giang
Về làm BẾP TRƯỞNG Diễn Đàn ăn chay
Nấm cà đậu phụ mỗi ngày
Thêm xì dầu nữa lai rai muôn chiều...
huythanh

Anh Cả ui, muốn ăn thì lăn vào bếp ý mà anh.

Em sợ thịt nên em ăn chẳng khác nào anh chay. em quê lắm cơ, nhưng canh cá chua miền Nam và canh dưa chua miền Bắc vẫn là món em thích ăn.
cá kho tộ quẹt nước mắm cháy đáy nồi vẫn ngon nhất .
em thăm chị an vui , khoẻ.


Chị Thy lan yêu ơi, thực ra mình ăn kiểu này ngon và bổ ích.
ăn khoài không chán .rau muống luộc em vẫn ăn mỗi ngày, lúc rày rau muống cũng có mắc chút nhưng vẫn ngon .
tương tàu chưng chấm với rau muống luộc cũng ngon chị ạ.
em ăn không cầu kỳ chị nuôi em 1 tháng được không ?
chúc chị và gia điònh luôn an vui, em thăm chị Ái Mơ nữa nhé.