talk012
12-04-2012, 09:09 AM
24h (http://docbao24h.vn) - Đọc báo - Mùa hè với cái nóng khủng khiếp khiến mọi người rất khó chịu. Uống cũng ngại chứ chưa nói đến việc ăn. Thế nhưng ở nước Nhật có một món mì sợi rất hợp với mùa hè đó là món mì lạnh Somen.
Mùa hè ở Nhật không nóng bức như mùa hè ở Việt Nam tuy thế người Nhật cũng có những món ăn mùa hè rất thú vị. Món mỳ lạnh Somen là một món ăn mùa hè rất được ưa chuộng tại Nhật Bản và nó cũng là món ăn truyền thống, là niềm tự hào của người Nhật mỗi khi có dịp nói về vùng đất quê hương mình.
http://nk3.upanh.com/b6.s25.d3/30e0eea0c2b5fac9a59ed5382b4f520e_43319033.toinhata nmonmimangtre110412afami.jpg (http://www.upanh.com/toi-nhat-an-mon-mi-mang-tre-110412afamilydlmi_upanh/v/9rxdfd3a4dp.htm)http://nk5.upanh.com/b6.s13.d3/e81a9041c955daa1d960fa79466b30a5_43319035.toinhata nmonmimangtre110412afami.jpg (http://www.upanh.com/toi-nhat-an-mon-mi-mang-tre-110412afamilydlmi_upanh/v/8rx63ddafdj.htm)
Somen là một loại mỳ sợi mảnh, màu trắng, được làm từ bột mỳ. Sợi mỳ có đường kính nhỏ hơn 1.3 mm và thường được ăn lạnh. Somen thường được ăn lạnh với một loại nước sốt vị nhẹ hay còn gọi là tsuyu.
Tsuyu thường là loại sốt làm từ katsuobushi (một loại cá ngừ khô), có thể gia tăng hương vị với hành xứ Wales, gừng, hoặc myoga. Vào mùa hè, Somen được ướp trong đá là một món ăn phổ biến để hạ nhiệt.
http://nk5.upanh.com/b3.s27.d2/fa7fd236573384afd9cbdb415c1d6d4f_43319045.toinhata nmonmimangtre110412afami.jpg (http://www.upanh.com/toi-nhat-an-mon-mi-mang-tre-110412afamilydlmi_upanh/v/1rx7fdca5bc.htm)
Món mỳ Somen là loại mỳ được trình bày cầu kì với rất nhiều các hương vị khác nhau tuỳ thuộc vào khẩu vị của người ăn khi chế biến. Mỳ Somen sợi mỏng, dài được bày trong những chiếc bát thuỷ tinh, khi ăn được chan với nước đá kèm theo chút rau xanh, các loại củ quả hay các loại thịt khác nhau.
Mỳ được ăn bằng đũa tre xanh mới chuốt. Người Nhật bảo rằng khi đưa đũa mỳ lên miệng sẽ có cảm giác như mùa hè đang trôi vào tận gan ruột.
http://nk6.upanh.com/b6.s24.d3/daa591bce1e4f57565267b8a5f2b626b_43319056.toinhata nmonmimangtre110412afami.jpg (http://www.upanh.com/toi-nhat-an-mon-mi-mang-tre-110412afamilydlmi_upanh/v/5rx8ed3aabg.htm)
Nagashi somen - Mỳ được phục vụ bằng một máng tre.
http://nk5.upanh.com/b5.s25.d3/11f6653f1ad06a34430801f4dff47af9_43319065.toinhata nmonmimangtre110412afami.jpg (http://www.upanh.com/toi-nhat-an-mon-mi-mang-tre-110412afamilydlmi_upanh/v/8rx14dcabot.htm)
Để gắp được mỳ chảy trong máng yêu cầu sự khéo léo.
Vào mùa hè, một số nhà hàng sẽ phục vụ món “nagashi somen” . Mỳ được cho vào một máng tre dài đặt ngang qua chiều dài của nhà hàng. Trong máng là nước sạch và lạnh. Khi Somen chảy qua, thực khách sẽ dùng đũa gắp chúng ra và nhúng vào tsuyu.
Mỳ không được gắp khi chảy đến cuối máng sẽ phải bỏ đi, cho nên thực khách
được khuyến khích gắp nhiều nhất có thể.
Để gắp được mỳ chảy trong máng yêu cầu sự khéo léo của thực khách. Tuy nhiên, số mỳ không được gắp khi chảy đến cuối máng sẽ phải bỏ đi, cho nên thực khách được khuyến khích gắp nhiều nhất có thể. Một vài tổ chức xa hoa còn cho Somen vào những dòng suối thật để thực khách có thể thưởng thức bữa ăn của mình trong cảnh điền viên tươi đẹp.
24h (http://docbao24h.vn) | tin the gioi (http://docbao24h.vn/the-gioi) | tin tuc the gioi (http://docbao24h.vn/diem-nong) | xa hoi (http://docbao24h.vn/xa-hoi) | bao the gioi (http://docbao24h.vn/the-gioi-do-day) | thoi su (http://docbao24h.vn/thoi-su) | thoi su trong ngay (http://docbao24h.vn/doi-song) | tin thoi su (http://docbao24h.vn/chinh-tri) | kinh te (http://docbao24h.vn/kinh-te) | thi truong (http://docbao24h.vn/thi-truong) | chung khoan (http://docbao24h.vn/tai-chinh-chung-khoan) | doanh nghiep (http://docbao24h.vn/doanh-nghiep) | phap luat (http://docbao24h.vn/phap-luat) | bao phap luat (http://docbao24h.vn/an-ninh-trat-tu) | tin phap luat (http://docbao24h.vn/hinh-su) | doc bao phap luat (http://docbao24h.vn/chuyen-an) | van hoa (http://docbao24h.vn/van-hoa) | hau truong (http://docbao24h.vn/hau-truong) | thoi trang (http://docbao24h.vn/thoi-trang) | nguoi noi tieng (http://docbao24h.vn/nguoi-noi-tieng) | bao tuoi tre (http://docbao24h.vn/gioi-tre) | tin tuc dien anh (http://docbao24h.vn/san-khau-dien-anh) | bong da (http://docbao24h.vn/the-thao) | tin the thao (http://docbao24h.vn/tin-tuc) | tin bong da (http://docbao24h.vn/bong-da-quoc-te) | bao bong da (http://docbao24h.vn/chuyen-ben-le) | giao duc (http://docbao24h.vn/giao-duc) | tuyen sinh (http://docbao24h.vn/tuyen-sinh) | bao giao duc (http://docbao24h.vn/tin-tuc-su-kien) | du hoc (http://docbao24h.vn/du-hoc) | khoa hoc (http://docbao24h.vn/khoa-hoc) | khoa hoc tu nhien (http://docbao24h.vn/khoa-hoc-tu-nhien) | moi truong (http://docbao24h.vn/moi-truong) | cong nghe (http://docbao24h.vn/cong-nghe-moi) | cuoc song so (http://docbao24h.vn/cuoc-song-so) | vien thong (http://docbao24h.vn/vien-thong) | san pham moi (http://docbao24h.vn/san-pham-moi) | thu thuat (http://docbao24h.vn/kinh-nghiem-thu-thuat) | giai tri (http://docbao24h.vn/giai-tri) | mon ngon (http://docbao24h.vn/am-thuc) | phim (http://docbao24h.vn/phim) | lam dep (ttp://docbao24h.vn/lam-dep) | tin tuc am nhac (http://docbao24h.vn/am-nhac) | suc khoe (http://docbao24h.vn/suc-khoe) | tu van suc khoe (http://docbao24h.vn/tu-van-suc-khoe) | tinh yeu gioi tinh (http://docbao24h.vn/tinh-yeu-gioi-tinh) | meo vat (http://docbao24h.vn/benh-and-thuoc) | oto xe may (http://docbao24h.vn/o-to-xe-may) | nguoi dep va xe (http://docbao24h.vn/nguoi-dep-and-xe) | oto moi (http://docbao24h.vn/xe-xin) |clip vui (http://docbao24h.vn/clip-vui) | truyen cuoi (http://docbao24h.vn/truyen-cuoi) | truyện cười (http://docbao24h.vn/cuoi) | lap dat cap quang (http://megavnn.com.vn/chi-tiet/lap-dat-cap-quang/939.html) | lap cap quang (http://megavnn.com.vn/danh-muc/dich-vu-cap-quang-ftth/569.html) | adsl vnpt (http://megavnn.com.vn) | phim hay (http://phimhay24h.com) | rao vat (http://chotrungtam.vn) | song dep (http://songdep.edu.vn) | xa hoi (http://xahoi.edu.vn)| gia toc (http://giatoc.edu.vn) | ket nap (http://ketnap.edu.vn) | nguoi lon (http://nguoilon.edu.vn) | bao phap luat (http://baophapluat.edu.vn) | chia se it (http://chiaseit.edu.vn) | hoc (http://hoc365.edu.vn) | kinh doanh viet (http://kinhdoanhviet.edu.vn) | hoc tot (http://hoctot.edu.vn)
Mùa hè ở Nhật không nóng bức như mùa hè ở Việt Nam tuy thế người Nhật cũng có những món ăn mùa hè rất thú vị. Món mỳ lạnh Somen là một món ăn mùa hè rất được ưa chuộng tại Nhật Bản và nó cũng là món ăn truyền thống, là niềm tự hào của người Nhật mỗi khi có dịp nói về vùng đất quê hương mình.
http://nk3.upanh.com/b6.s25.d3/30e0eea0c2b5fac9a59ed5382b4f520e_43319033.toinhata nmonmimangtre110412afami.jpg (http://www.upanh.com/toi-nhat-an-mon-mi-mang-tre-110412afamilydlmi_upanh/v/9rxdfd3a4dp.htm)http://nk5.upanh.com/b6.s13.d3/e81a9041c955daa1d960fa79466b30a5_43319035.toinhata nmonmimangtre110412afami.jpg (http://www.upanh.com/toi-nhat-an-mon-mi-mang-tre-110412afamilydlmi_upanh/v/8rx63ddafdj.htm)
Somen là một loại mỳ sợi mảnh, màu trắng, được làm từ bột mỳ. Sợi mỳ có đường kính nhỏ hơn 1.3 mm và thường được ăn lạnh. Somen thường được ăn lạnh với một loại nước sốt vị nhẹ hay còn gọi là tsuyu.
Tsuyu thường là loại sốt làm từ katsuobushi (một loại cá ngừ khô), có thể gia tăng hương vị với hành xứ Wales, gừng, hoặc myoga. Vào mùa hè, Somen được ướp trong đá là một món ăn phổ biến để hạ nhiệt.
http://nk5.upanh.com/b3.s27.d2/fa7fd236573384afd9cbdb415c1d6d4f_43319045.toinhata nmonmimangtre110412afami.jpg (http://www.upanh.com/toi-nhat-an-mon-mi-mang-tre-110412afamilydlmi_upanh/v/1rx7fdca5bc.htm)
Món mỳ Somen là loại mỳ được trình bày cầu kì với rất nhiều các hương vị khác nhau tuỳ thuộc vào khẩu vị của người ăn khi chế biến. Mỳ Somen sợi mỏng, dài được bày trong những chiếc bát thuỷ tinh, khi ăn được chan với nước đá kèm theo chút rau xanh, các loại củ quả hay các loại thịt khác nhau.
Mỳ được ăn bằng đũa tre xanh mới chuốt. Người Nhật bảo rằng khi đưa đũa mỳ lên miệng sẽ có cảm giác như mùa hè đang trôi vào tận gan ruột.
http://nk6.upanh.com/b6.s24.d3/daa591bce1e4f57565267b8a5f2b626b_43319056.toinhata nmonmimangtre110412afami.jpg (http://www.upanh.com/toi-nhat-an-mon-mi-mang-tre-110412afamilydlmi_upanh/v/5rx8ed3aabg.htm)
Nagashi somen - Mỳ được phục vụ bằng một máng tre.
http://nk5.upanh.com/b5.s25.d3/11f6653f1ad06a34430801f4dff47af9_43319065.toinhata nmonmimangtre110412afami.jpg (http://www.upanh.com/toi-nhat-an-mon-mi-mang-tre-110412afamilydlmi_upanh/v/8rx14dcabot.htm)
Để gắp được mỳ chảy trong máng yêu cầu sự khéo léo.
Vào mùa hè, một số nhà hàng sẽ phục vụ món “nagashi somen” . Mỳ được cho vào một máng tre dài đặt ngang qua chiều dài của nhà hàng. Trong máng là nước sạch và lạnh. Khi Somen chảy qua, thực khách sẽ dùng đũa gắp chúng ra và nhúng vào tsuyu.
Mỳ không được gắp khi chảy đến cuối máng sẽ phải bỏ đi, cho nên thực khách
được khuyến khích gắp nhiều nhất có thể.
Để gắp được mỳ chảy trong máng yêu cầu sự khéo léo của thực khách. Tuy nhiên, số mỳ không được gắp khi chảy đến cuối máng sẽ phải bỏ đi, cho nên thực khách được khuyến khích gắp nhiều nhất có thể. Một vài tổ chức xa hoa còn cho Somen vào những dòng suối thật để thực khách có thể thưởng thức bữa ăn của mình trong cảnh điền viên tươi đẹp.
24h (http://docbao24h.vn) | tin the gioi (http://docbao24h.vn/the-gioi) | tin tuc the gioi (http://docbao24h.vn/diem-nong) | xa hoi (http://docbao24h.vn/xa-hoi) | bao the gioi (http://docbao24h.vn/the-gioi-do-day) | thoi su (http://docbao24h.vn/thoi-su) | thoi su trong ngay (http://docbao24h.vn/doi-song) | tin thoi su (http://docbao24h.vn/chinh-tri) | kinh te (http://docbao24h.vn/kinh-te) | thi truong (http://docbao24h.vn/thi-truong) | chung khoan (http://docbao24h.vn/tai-chinh-chung-khoan) | doanh nghiep (http://docbao24h.vn/doanh-nghiep) | phap luat (http://docbao24h.vn/phap-luat) | bao phap luat (http://docbao24h.vn/an-ninh-trat-tu) | tin phap luat (http://docbao24h.vn/hinh-su) | doc bao phap luat (http://docbao24h.vn/chuyen-an) | van hoa (http://docbao24h.vn/van-hoa) | hau truong (http://docbao24h.vn/hau-truong) | thoi trang (http://docbao24h.vn/thoi-trang) | nguoi noi tieng (http://docbao24h.vn/nguoi-noi-tieng) | bao tuoi tre (http://docbao24h.vn/gioi-tre) | tin tuc dien anh (http://docbao24h.vn/san-khau-dien-anh) | bong da (http://docbao24h.vn/the-thao) | tin the thao (http://docbao24h.vn/tin-tuc) | tin bong da (http://docbao24h.vn/bong-da-quoc-te) | bao bong da (http://docbao24h.vn/chuyen-ben-le) | giao duc (http://docbao24h.vn/giao-duc) | tuyen sinh (http://docbao24h.vn/tuyen-sinh) | bao giao duc (http://docbao24h.vn/tin-tuc-su-kien) | du hoc (http://docbao24h.vn/du-hoc) | khoa hoc (http://docbao24h.vn/khoa-hoc) | khoa hoc tu nhien (http://docbao24h.vn/khoa-hoc-tu-nhien) | moi truong (http://docbao24h.vn/moi-truong) | cong nghe (http://docbao24h.vn/cong-nghe-moi) | cuoc song so (http://docbao24h.vn/cuoc-song-so) | vien thong (http://docbao24h.vn/vien-thong) | san pham moi (http://docbao24h.vn/san-pham-moi) | thu thuat (http://docbao24h.vn/kinh-nghiem-thu-thuat) | giai tri (http://docbao24h.vn/giai-tri) | mon ngon (http://docbao24h.vn/am-thuc) | phim (http://docbao24h.vn/phim) | lam dep (ttp://docbao24h.vn/lam-dep) | tin tuc am nhac (http://docbao24h.vn/am-nhac) | suc khoe (http://docbao24h.vn/suc-khoe) | tu van suc khoe (http://docbao24h.vn/tu-van-suc-khoe) | tinh yeu gioi tinh (http://docbao24h.vn/tinh-yeu-gioi-tinh) | meo vat (http://docbao24h.vn/benh-and-thuoc) | oto xe may (http://docbao24h.vn/o-to-xe-may) | nguoi dep va xe (http://docbao24h.vn/nguoi-dep-and-xe) | oto moi (http://docbao24h.vn/xe-xin) |clip vui (http://docbao24h.vn/clip-vui) | truyen cuoi (http://docbao24h.vn/truyen-cuoi) | truyện cười (http://docbao24h.vn/cuoi) | lap dat cap quang (http://megavnn.com.vn/chi-tiet/lap-dat-cap-quang/939.html) | lap cap quang (http://megavnn.com.vn/danh-muc/dich-vu-cap-quang-ftth/569.html) | adsl vnpt (http://megavnn.com.vn) | phim hay (http://phimhay24h.com) | rao vat (http://chotrungtam.vn) | song dep (http://songdep.edu.vn) | xa hoi (http://xahoi.edu.vn)| gia toc (http://giatoc.edu.vn) | ket nap (http://ketnap.edu.vn) | nguoi lon (http://nguoilon.edu.vn) | bao phap luat (http://baophapluat.edu.vn) | chia se it (http://chiaseit.edu.vn) | hoc (http://hoc365.edu.vn) | kinh doanh viet (http://kinhdoanhviet.edu.vn) | hoc tot (http://hoctot.edu.vn)