Nhật Quỳnh
02-09-2011, 12:20 PM
http://img455.imageshack.us/img455/4074/bunmangvithh6.jpg
BÚN MĂNG VỊT
Hôm nay nấu món bún măng
Ba ngày trước đã mua măng chợ nhà
Rửa măng cho sạch đó mà
Nước vo gạo thay ngâm ba bốn ngày
Măng đen giờ đã trắng ngà
Luộc mười lăm phút vớt ra được rồi
Nhớ rằng nấu hai lần thôi
Rửa xong lại xé nhỏtơiấy mà
Nhớ đừng có cắt măng ra
Nhẫn nại mà xé, ăn là mới ngon
Một điều cần nhớ cỏn con
Tay bấm đoạn cuối cứng còn bỏ đi
Luộc lại lần nữa tới khi
Hầm cho thật kỹ thì nồi măng ngon
Vịt xiêm ba ký loại non
Nước vừa sôi tới bỏ con vịt vào
Đảo qua thịt vịt đi nào
Vớt ra vừa ráolại ào nhổ lông
Xong ta mổ bụng lấy lòng
Tim gan mề ruột đừng hòng bỏ đi
Bắc thêm nồi nước tức thì
Khi sôi nêm nếm trước khi bỏ vào
Trở qua trở lại xem sao
Vịt mềm thì vớt để vào rổ ngay
Dao phai có sẵn trên tay
Chặt từng miếng ta bày mâm ra
Phi hành phi tỏi ấy mà
Bỏ măng xào lại thêm gia vị vào
Bột nêm mỳ chính thêm vào
Chảo măng xăm xấp ngọt ngào biết bao
Chỉ mười lăm phút qua mau
Cho vào nước luộc (vịt )nửa giờ sau sẽ mềm
Lại lần nữa kiểm tra nêm
Ôi sao cái bụng không êm thế nầy
Bún tươi ta đã sắp bày
Rau thơm rau muống có ngay đây rồi
Tiêu thì một chút ít thôi
Ớt thì vài lát cay thôi được rồi
Giả gừng giả ớt chung đôi
Một tô nước mắm đầy vơi tuyệt vời
Gọi điện thi hữu xin mời
Tô măng bún vịt ăn rồi phải mê
Tinh thần ăn uống không chê
Người làm món bún hả hê trong lòng .
Nhật Quỳnh
[/SIZE]
BÚN MĂNG VỊT
Hôm nay nấu món bún măng
Ba ngày trước đã mua măng chợ nhà
Rửa măng cho sạch đó mà
Nước vo gạo thay ngâm ba bốn ngày
Măng đen giờ đã trắng ngà
Luộc mười lăm phút vớt ra được rồi
Nhớ rằng nấu hai lần thôi
Rửa xong lại xé nhỏtơiấy mà
Nhớ đừng có cắt măng ra
Nhẫn nại mà xé, ăn là mới ngon
Một điều cần nhớ cỏn con
Tay bấm đoạn cuối cứng còn bỏ đi
Luộc lại lần nữa tới khi
Hầm cho thật kỹ thì nồi măng ngon
Vịt xiêm ba ký loại non
Nước vừa sôi tới bỏ con vịt vào
Đảo qua thịt vịt đi nào
Vớt ra vừa ráolại ào nhổ lông
Xong ta mổ bụng lấy lòng
Tim gan mề ruột đừng hòng bỏ đi
Bắc thêm nồi nước tức thì
Khi sôi nêm nếm trước khi bỏ vào
Trở qua trở lại xem sao
Vịt mềm thì vớt để vào rổ ngay
Dao phai có sẵn trên tay
Chặt từng miếng ta bày mâm ra
Phi hành phi tỏi ấy mà
Bỏ măng xào lại thêm gia vị vào
Bột nêm mỳ chính thêm vào
Chảo măng xăm xấp ngọt ngào biết bao
Chỉ mười lăm phút qua mau
Cho vào nước luộc (vịt )nửa giờ sau sẽ mềm
Lại lần nữa kiểm tra nêm
Ôi sao cái bụng không êm thế nầy
Bún tươi ta đã sắp bày
Rau thơm rau muống có ngay đây rồi
Tiêu thì một chút ít thôi
Ớt thì vài lát cay thôi được rồi
Giả gừng giả ớt chung đôi
Một tô nước mắm đầy vơi tuyệt vời
Gọi điện thi hữu xin mời
Tô măng bún vịt ăn rồi phải mê
Tinh thần ăn uống không chê
Người làm món bún hả hê trong lòng .
Nhật Quỳnh
[/SIZE]