+ Trả lời chủ đề
Hiện kết quả từ 1 tới 1 của 1

Chủ đề: Những món ăn trong THỰC ĐƠN HÀNG NGÀY

  1. #1
    Avatar của thylan
    Điều Hành Viên Chính
    Hiện Đang :    thylan đang ẩn
    Tham gia ngày : May 2011

    Bài gửi : 4.479
    Thanks
    52.347
    Thanked 29.668 Times in 4.450 Posts

    Những món ăn trong THỰC ĐƠN HÀNG NGÀY

    Canh mướp nấu ngao



    Món canh ngao nấu mướp thơm ngọt tự nhiên nấu bằng nước luộc ngao sẽ rất phù hợp cho những buổi trưa oi nóng.

    Nguyên liệu:

    800g ngao sống
    500g mướp
    Hành lá, hành củ, gia vị.
    Cách làm:



    – Mướp gọt vỏ, xắt miếng nhỏ vừa ăn.
    – Ngao mua ngoài chợ, muốn biết ngao sống thì lựa con nào vỏ cứng, cạy miệng không được.
    – Đem về nhà, ngâm với nước pha với muối và một chút ớt thái nhỏ. Ngâm khoảng 1 tiếng ngao sẽ nhả hết đất cát ra.
    – Chà rửa lại phần vỏ cho sạch vì sẽ nấu cả vỏ.
    – Bắc một nồi nước đủ nấu canh, cho ngao vào luộc cho tới khi hả hết miệng.
    – Vớt hết ngao ra ngoài, gỡ ruột, bỏ vỏ. Nước luộc ngao trút ra cái tô.
    – Cho vào nồi chút dầu ăn. Bỏ hành củ băm vào phi thơm, sau đó cho ngao vào xào, nêm chút mắm muối.
    – Sau đó gạn nước luộc ngao đổ vào nồi. Nấu sôi.
    – Khi nước sôi thì trút mướp vào, nấu sôi lại lần nữa.
    – Chờ khoảng 2 -3 phút, thả hành lá vào, nêm lại bằng nước mắm và hạt nêm cho vừa miệng. Rắc thêm chút tiêu. Có thể xắt thêm ớt đỏ nhìn cho hấp dẫn và cho cay.
    – Trút ra tô, ăn nóng.



    Cách nấu CANH RONG BIỂN THỊT BÒ



    Rong biển là loại thực phẩm còn khá lạ với phần đông mọi người, nhưng nếu biết cách chế biến nó sẽ trở thành một món ăn hấp dẫn, dễ gây nghiện. Ăn rong biển thường xuyên giúp bạn trẻ, đẹp, ngăn ngừa ung thư và nhiều bệnh khác.

    Chuẩn bị:

    – Rong biển khô: 50g
    – Thịt bò: 1,5 lạng
    – Xì dầu: 2 muỗng cafe
    – Dầu mè: 1 muỗng canh
    – Muối, tiêu, tỏi băm.
    – Nước.
    Cách làm:

    Bước 1: Rong khô mua về ngâm 30 phút trong nước cho nở, rửa 2-3 lần nước cho sạch (mỗi lần rửa xong bóp mạnh cho sạch và bớt mặn). Sau đó để ráo, xắt miếng vừa ăn.



    Bước 2: Thịt bò xắt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa cafe xì dầu, 2 thìa cafe tỏi băm, chút tiêu, ướp 15 phút.

    Bắc nồi lên bếp nung nóng, cho vào ít dầu mè rồi cho thịt vào xào cho chín tái.

    Theo nguồn Mav.vn

  2. 5 Thành viên dưới đây cảm ơn thylan vì bài viết hữu ích này


+ Trả lời chủ đề

Quyền viết bài

  • Bạn không thể gửi chủ đề mới
  • Bạn không thể gửi trả lời
  • Bạn không thể gửi file đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài viết của mình