+ Trả lời chủ đề
Hiện kết quả từ 1 tới 2 của 2

Chủ đề: Ruốc nấm mặn mà ngon ngon dễ ghiền

  1. #1
    Avatar của thugiangvu
    Điều Hành Viên Chính
    Hiện Đang :    thugiangvu đang ẩn
    Tham gia ngày : May 2011
    Đến từ : Xứ Càna

    Bài gửi : 6.684
    Thanks
    52.571
    Thanked 40.105 Times in 6.497 Posts
    Blog Entries
    1

    Ruốc nấm mặn mà ngon ngon dễ ghiền

    Ruốc nấm có thể ăn với cơm hay với cháo đều ngon cả!
    Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    Ruốc nấm mặn mà ngon ngon dễ ghiền 1
    - Chân nấm khô
    - Dầu ăn
    - Gia vị, mì chính, nước mắm/xì dầu
    Đến phần hành động này ><:

    Ruốc nấm mặn mà ngon ngon dễ ghiền 2
    Bước 1:

    - Chúng mình đem chân nấm ra rửa sạch với nước.
    Ruốc nấm mặn mà ngon ngon dễ ghiền 3
    Bước 2:

    - Sau đó ngâm nước khoảng 3-4h cho chân nấm nở mềm.
    Ruốc nấm mặn mà ngon ngon dễ ghiền 4
    Bước 3:

    - Cắt bỏ phần vỏ đen, cứng ở chân nấm.
    Ruốc nấm mặn mà ngon ngon dễ ghiền 5
    Bước 4:

    - Sau đó, các bạn rửa sạch nấm lại với nước rồi cho vào nồi đun trong khoảng 10’.

    Ruốc nấm mặn mà ngon ngon dễ ghiền 6
    Bước 5:

    - Vớt ra cho ráo nước, chờ nguội rồi xé nhỏ.

    Mách nhỏ: nếu ngại xé thì các bạn có thể cho vào xay nhanh trong máy xay sinh tố nhưng làm vậy thì ruốc sẽ bị vụn đấy nhé!
    Ruốc nấm mặn mà ngon ngon dễ ghiền 7
    Bước 6:

    - Cho từng phần vào cối giã tơi.

    Ruốc nấm mặn mà ngon ngon dễ ghiền 8
    Bước 7:

    - Xào nấm với các loại gia vị đến khi khô sợi. Với người ăn chay thì mình nên thay nước mắm bằng xì dầu nhé!

    Vậy là ruốc nấm siêu hấp dẫn của chúng mình đã hoàn thành rồi!

    kênh 14 giả trí xã hội

  2. 4 Thành viên dưới đây cảm ơn thugiangvu vì bài viết hữu ích này


  3. #2
    Avatar của thylan
    Điều Hành Viên Chính
    Hiện Đang :    thylan đang ẩn
    Tham gia ngày : May 2011

    Bài gửi : 4.479
    Thanks
    52.347
    Thanked 29.668 Times in 4.450 Posts
    Món này khá "hấp rẫn" mà cũng dễ làm nữa. Cơm nóng hoặc cháo trắng bỏ ruốc nấm vào ngon hết chỗ chê! Khi nào ngán thịt thì dùng món này nghen bà con. Cảm ơn em gái Cà Ná Thu Giang nhiều!

    Thy Lan

  4. 4 Thành viên dưới đây cảm ơn thylan vì bài viết hữu ích này


+ Trả lời chủ đề

Quyền viết bài

  • Bạn không thể gửi chủ đề mới
  • Bạn không thể gửi trả lời
  • Bạn không thể gửi file đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài viết của mình