-
Điều Hành Viên Chính
Hiện Đang :   
Tham gia ngày : May 2011
Bài gửi : 4.479
Thanks
- 52.347
- Thanked 29.669 Times in 4.450 Posts
Hướng dẫn cách nấu cà ri tôm làm say lòng mọi người
Món cà ri tôm với hương vị cay nồng nàn và thơm lừng của cà ri sẽ làm say lòng bất cứ thực khách khó tính nào. Nhất là trong những ngày mát mẻ như thế này, được thưởng thức một bát cà ri tôm thì thật là tuyệt cú mèo. Chắc chắn bạn sẽ phải xuýt xoa vì món ăn này.
Nguyên liệu:
- Tôm sú: 400g
- Khoai lang: 1 củ khoảng 300gr
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Sả: 2 cây
- Tỏi: 1 củ
- Bột cà ri: 1 gói
- Nước cốt dừa: 200ml
- Ớt bột: 1 thìa cafe
- Húng quế, hạt nêm, gia vị
Hướng dẫn cách làm cà ri tôm:
- Sả rửa sạch 1 cây băm nhỏ, 1 cây đập dập rồi cắt khúc. Tỏi cũng bóc vỏ rồi băm nhỏ.
- Khoai lang bạn gọt vỏ, thái miếng vuông vừa ăn, ngâm vào bát nước muối pha loãng để khoai khỏi thâm.
- Cà rốt, hành tây bạn cũng thái miếng cỡ miếng khoai lang.
- Rau húng quế nhặt rửa sạch.
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng và bụng. Sau đó rửa sạch lại một lần nữa rồi để ráo nước.
- Tiếp theo ướp tôm với 1 chút tỏi và sả băm nhỏ, một ít hạt nêm, gia vị, ớt bột và 1 gói cà ri.
- Để khoảng 10 phút sau đó cho khoai vào chảo rán hơi vàng các mặt (hoặc chỉ cần se các mặt), sau đó gắp ra đĩa.
- Cho sả và tỏi vào phi thơm lên, cho tôm vào xào qua.
- Đổ khoảng 1 bát con nước vào nồi tôm, đun sôi sau đó bạn cho khoai và cà rốt vào nồi. Đun sôi hỗn hợp trong vài phút rồi cho hành tây và nước cốt dừa vào.
- Nêm thêm hạt nêm, gia vị và đun sôi thêm vài phút nữa rồi thả rau húng quế vào.
- Cuối cùng cho cà ri tôm ra bát, ăn cùng cơm, bánh mì hay bún đều rất ngon.
Lưu ý khi làm món cà ri tôm:
- Để món cà ri tôm được ngon nhất và thành công nhất thì tôm đóng một vai trò quan trọng. Nếu như các bạn không mua được tôm sú thì các bạn có thể mua loại tôm nhỏ hơn nhưng phải thật tươi, tôm ngon là khi các bạn bóc vỏ tôm thì thịt tôm hơi có màu xanh.
- Nếu như bạn là người không ăn được cay thì các bạn có thể bớt lượng ớt đi, nhưng các bạn chú ý là không được bỏ đi hoàn toàn nhé bởi như vậy thì sẽ không còn là cà ri nữa.
Như vậy là các bạn hoàn thành xong món cà ri tôm vô cùng độc đáo này rồi. Hi vọng rằng, với món ăn này sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon hơn, bổ dưỡng hơn và nhiều màu sắc hơn nữa.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cà ri tôm nhé!
Thy Lan ST
-
6 Thành viên dưới đây cảm ơn thylan vì bài viết hữu ích này
-
Điều Hành Viên Chính
Hiện Đang :   
Tham gia ngày : May 2011
Đến từ : Xứ Càna
Bài gửi : 6.684
Thanks
- 52.571
- Thanked 40.105 Times in 6.497 Posts
- Blog Entries
- 1
úi ngon ơi là ngon chị gửi cho em một tô bự chị nhé.
Em thích cả gà nay thì cari tôm cũng hấp dẫn vì em thường không ăn thịt chỉ an sea food mà thôi.
cám ơn chị, hôn chị ......
-
5 Thành viên dưới đây cảm ơn thugiangvu vì bài viết hữu ích này
-
Điều Hành Viên Chính
Hiện Đang :   
Tham gia ngày : May 2011
Bài gửi : 4.479
Thanks
- 52.347
- Thanked 29.669 Times in 4.450 Posts
Nguyên văn bởi
thugiangvu
úi ngon ơi là ngon chị gửi cho em một tô bự chị nhé.
Em thích cả gà nay thì cari tôm cũng hấp dẫn vì em thường không ăn thịt chỉ an sea food mà thôi.
cám ơn chị, hôn chị ......
ThuGiang ui! Hôm nay chị nấu món cà ri tôm đãi nhóm nhạc nè! Ngon ơi là ngon ai cũng khen làm đầu bếp khoái chí! hihihi
Chừng nào em về VN chị sẽ nấu đãi em nhé! Thương nhìu!!!!
Chị Thy Lan
-
5 Thành viên dưới đây cảm ơn thylan vì bài viết hữu ích này
Quyền viết bài
- Bạn không thể gửi chủ đề mới
- Bạn không thể gửi trả lời
- Bạn không thể gửi file đính kèm
- Bạn không thể sửa bài viết của mình
Nội quy diễn đàn