Gỏi bầu -tôm

[thugiangvu]

GỎI BÓ CỦI

Thành phần và định lượng
- Tôm sú: 200g
- Bao tử heo: 200g
- Xá xíu: 100g
- Hành tây: 1 củ lớn
- Hành lá: 200g
- Cá rốt: 1 củ
- Xà lách, chanh ớt.
- Gia vị, nước mắm.
Sơ chế:
- Tôm sú lột vỏ, chẻ lưng, luộc chín.
- Xá xíu cắt hình que.
- Bao tử làm sạch, luộc chín.
- Hành lá trụng sơ.
- Hành tây thái múi cam ngâm giấm đường.
- Cà rốt và xá lách thái nhuyễn.
- Chuẩn bị nước gỏi: Tương xí muội, nước mắm, bột ngọt, chanh, đường.
Thực hiện
- Dùng hành lá đã trụng xếp 1 con tôm, bao tử, xá xíu và củ hành cuộn lại thành một bó.
- Cho vào thố, chan nước gỏi vào để 5 phút cho thấm.
- Trình bày dĩa bằng cà rốt và caron thái nhuyễn.
- Xếp từng bó gỏi lên, vắt chanh lên trên mặt gỏi để món ăn không bị đen.


Nga st

Cám ơn dĩa gỏi của Nga nha,
Nga khỏe nhiều chưa?

Cho phép Tg đem gỏi về nhà ăn nha.
chúc NGa nhiều may mắn,
Thương.
Thugiangvũ