Bún đậu hũ - mắm tôm chay

[thugiangvu]

Hôm nay làm món ăn chay đơn giản nhưng rất ngon ! đậu hũ chiên nóng giòn và ăn kèm bún tươi thêm mắm tôm chay giã tỏi ớt + chanh + đường + bột ngọt và một thìa dầu chiên đậu vào mắm tôm, khiến mắm tôm có vị béo và thơm ngon hẳn lên .


Trong món ăn này thì các thành phần chuẩn bị cho bữa ăn nhìn vào thì ai cũng biết làm rồi ! chỉ có Mắm Tôm Chay là mọi người chưa biết phương Pháp làm như thế nào ??? nên tôi sẽ hướng dẩn cho bà con cách Làm như sau :

Mắm Tôm Chay

Nguyên Liệu :
- Nấm rơm khoãng 300 g rữa sạch đễ ráo xắt nhõ
- 1 hũ chao chùa
- 1 TSP muối

Cách Làm:

- Cho tất cả các thứ trên vào máy sinh tố xay nhuyễn , nếu đặc quá thì cho vào chút nước cho dễ xay .
- Cho hổn hợp vào nồi nấu sôi lại ,xong đễ nguội cho vào hũ cất trong tũ lạnh ăn dần .
Vậy là xong món mắm tôm rồi đấy ! dễ quá mà.
- Khi nào ăn với Cà pháo hoặc bún đậu thì múc ra chén nêm gia vị Chanh + đường + bột ngọt cho vừa ăn hoặc nêm gia vị cho tô Bún Riêu chay rất tuyệt vời !
- Dùng chao chùa thì mùi vị nó giống mắm Tôm hơn , vì Chao chùa nặng mùi hơn chao thường , nhưng ăn ngon lắm ! Chao Chùa càng để lâu càng ngon và béo .
Mắm Tôm Chay này ăn với đậu dán chiên dòn thì ngon hết xẩy....!!!


Chúc các bạn ăn ngon miệng, quán xá gì vắng teo chỉ có duy nhứt một nguòi khách ăn , mà lần nào ăn cũng chê,...hu hu .........

Lâu ngày có nhớ Sao mai?
người đi biền biệt Sao Mai nhớ nguòi.
Biển buồn sóng dậy trùng khơi
Thuyền ai nhô nhấp chơi vơi gió vờn .
TGV